Festival Laba se nanaša na osmi dan dvanajstega lunarnega meseca. Festival Laba je festival, na katerem častijo prednike in bogove ter molijo za dobro žetev in uspeh.
Na Kitajskem obstaja običaj pitja kaše laba in namakanja česna laba med festivalom laba. V Henanu in drugod se kaša laba imenuje tudi »družinski riž«. Gre za praznični prehranski običaj v čast narodnega junaka Yue Feija.
Prehranjevalne navade:
1 Laba kaša
Na dan Labe obstaja običaj pitja kaše laba. Kaša laba se imenuje tudi »Sedem zakladov in kaša petih okusov«. Zgodovina pitja kaše laba v moji državi ima več kot tisoč let. Začela se je v dinastiji Song. Na dan Labe so vsi pripravljali kašo laba, pa naj bo to na cesarskem dvoru, v vladi, templju ali med navadnimi ljudmi. V dinastiji Qing je bil običaj pitja kaše laba še bolj razširjen.
2 česna laba
V večini območij severne Kitajske obstaja običaj namakanja česna v kisu na osmi dan dvanajstega lunarnega meseca, imenovan "česen laba". Namakanje česna laba je običaj na severnem Kitajskem. Več kot deset dni po Labi je pomladni festival. Zaradi namakanja v kisu je česen kot celota zelen, kar je zelo lepo, kis pa ima tudi pikanten okus po česnu. Na silvestrovo, okoli pomladnega festivala, jem cmoke in hladne jedi z česnom laba in kisom, ki so zelo dobrega okusa.
Pregovor pravi, da po prazniku Laba, ki je kitajsko novo leto, vsako gospodinjstvo začne zbirati hrano za kitajsko novo leto.
Čas objave: 13. januar 2022